Pasta di Riso Integrale con crema di ceci e verdure
Ricetta senza glutine e senza lattosio
Ricetta per 4 persone
Ingredienti:
Muffin ai Mirtilli
Senza glutine, senza lattosio, senza uova
Ingredienti per circa 8 muffin:
Ciambella ghiotta dello sportivo
Senza glutine, senza lattosio e senza lievito
Ingredienti:
Cronistoria degli eventi Presentazione del progetto Pensieri e Bocconi Una giornata a base di Canapa Sativa al Caffè Minerva
Ingredienti:
Dal latino “Far”, che significa Farro, la farina nasce dalla macinazione di molti cereali, frutti o semi secchi. Essa è stata parte della dieta dell’uomo fin da quando gli uomini hanno abbandonato uno stile di vita nomade, quali cacciatori e raccoglitori, per stabilirsi in piccoli gruppi di produttori di cibo, divenendo allevatori e coltivatori. Da allora vi sono innumerevoli testimonianze storiche dell’utilizzo della farina, a partire dai laboriosi Egizi che utilizzarono i primi forni in argilla, fino ad arrivare ai Romani che una volta conquistati i Greci, ne acquisirono la conoscenza del pane lievitato.
Parliamo di: La Farina – Curiosità e Origini Evoluzione delle colture e nutrizione umana Conservazione degli alimenti Canapa: dalle origini alla diffusione in Italia
La storia dell' agricoltura ebbe inizio nel neolitico, quando piccoli gruppi nomadi di homo sapiens sapiens abbandonarono la raccolta e la caccia, stabilendosi in piccoli villaggi e dedicandosi alla coltivazione di piante. Questi nostri antenati scelsero determinate piante selvatiche sulle quali operarono una vera e propria “domesticazione”, basata sulla selezione e su incroci indirizzati a necessità di consumo:
Buongiorno, siamo Ilaria e Andrea.
Nell’ambito della rassegna culturale “Saperi e Sapori” ideata dal Forum Associazioni Culturali, RecSando ci ha invitato il 27 Settembre 2015, all’evento “I Sapori delle genti – Raccontando con RecSando” presso la cooperativa Yabboq di via Europa 3, per presentare la nostra nuova rubrica sull’alimentazione e la salute, intitolata “Pensieri e Bocconi”.
La nostra rubrica, come abbiamo spiegato ai presenti durante l’evento, nasce da una nostra comune passione: l’alimentazione e la salute, dato che per diversi anni abbiamo entrambi sofferto di disturbi alimentari che ostacolavano il nostro benessere quotidiano. Per questo motivo abbiamo scelto di riprendere in mano la nostra vita alla ricerca della salute, senza rinunciare al piacere di mangiare bene.