La Sagra della Valtellina è in arrivo al Cupolone di Sant’Angelo Lodigiano in via Forze dell’Ordine 3-1 per due fine settimana consecutivi.

L’evento propone prodotti e piatti tipici per riscoprire i gusti dei territori montani nella gioia del condividere momenti festosi di piena convivialità.

Alessandro Fico, organizzatore della Sagra della Valtellina, specializzato nella realizzazione di grandi manifestazioni a carattere gastronomico afferma: «L’appuntamento ha lo scopo di omaggiare e promuovere le tipicità, la tradizione culinaria e l’identità culturale della Valtellina – spiega -.  Sarà un momento conviviale, un’occasione di ritrovo, per condividere un pasto insieme a familiari, parenti e amici. Cosa c’è di più bello di riunirsi attorno a un tavolo con i propri affetti? Attraverso la Sagra della Valtellina crediamo sia importante scostarci dai ritmi frenetici del quotidiano per ricreare dialogo, confronto e relazioni autentiche tra le persone».

Piatti forti dei pranzi e delle cene saranno i celebri pizzoccheri, una pasta fresca a base di farina di grano saraceno, tagliata a forma di fettuccine larghe, condita con una deliziosa salsa a base di burro, formaggio, verza e patate, e gli sciatt, delle morbide palline di impasto di farina di grano saraceno e formaggio fritte e servite calde e filanti. Ma ce n’è per tutti i gusti: minestra di orzo, zuppa alla valtellinese, bresaola, stufato di cervo, brasato al Nebbiolo, rinomati formaggi, tra cui il Bitto e il Casera, verza saltata in padella e patate al forno. E poi i vini rossi come Valtellina Superiore, Sforzato e Rosso di Valtellina o bianchi, principalmente prodotti con uve Chardonnay, Sauvignon Blanc e altri vitigni autoctoni, e i dolci, come la torta di mele valtellinese, la bisciola, la miascia, il panettone del posto e le crespelle«La cucina valtellinese – aggiunge Alessandro Fico – è un vero e proprio viaggio sensoriale attraverso le montagne della Lombardia, una festa per il palato che celebra l’autenticità dei sapori locali e l’amore per la buona cucina».

L’appuntamento con la Sagra della Valtellina è nei giorni 15, 16, 17 marzo e 22, 23 e 24 marzo 2024.

Per info e dettagli: scrivere su Whatsapp al numero: 389.026555 – per prenotare consultare il sito sagradellavaltellina.it