Skip to content
Home » Pensieri e Bocconi

Pensieri e Bocconi

Una giornata a base di Canapa Sativa al Caffè Minerva

  • Eventi
  • 2 min read

Sabato 17 Giugno 2017, presso il “Caffè Minerva”, il primo #BikePoint di RecSando/ Bicipolitana Network, si è tenuto l’evento: La canapa sativa, dalle origini ai moderni utilizzi di un seme da sempre coltivato.

Durante questo incontro, reso possibile dalla collaborazione tra la Rubrica " Pensieri e Bocconi " e Green Italy Srl, si sono affrontati argomenti che spaziano dalla storia della coltivazione in Italia, all’ecosostenibilità fino ad arrivare alle importanti caratteristiche nutrizionali di questa pianta.

Read More »Una giornata a base di Canapa Sativa al Caffè Minerva

Loading

Canapa Sativa L.

Famiglia:Cannabinaceae Specie: Cannabis sativa L.   La canapa sativa L. è una pianta erbacea annuale appartenente alla famiglia delle Cannabinaceae. Stessa famiglia a cui appartiene… 

Read More »Canapa Sativa L.

Loading

Ricette

  • Ricette
  • 1 min read

Parliamo di: Torta "Cocco-Mela" Ciambella ghiotta dello sportivo Muffin ai Mirtillli Pasta di riso integrale con crema di ceci e verdure Mandorota Involtini del Cavolo!… 

Read More »Ricette

Loading

La Farina – Curiosità e Origini

Dal latino “Far”, che significa Farro, la farina nasce dalla macinazione di molti cereali, frutti o semi secchi. Essa è stata parte della dieta dell’uomo fin da quando gli uomini hanno abbandonato uno stile di vita nomade, quali cacciatori e raccoglitori, per stabilirsi in piccoli gruppi di produttori di cibo, divenendo allevatori e coltivatori. Da allora vi sono innumerevoli testimonianze storiche dell’utilizzo della farina, a partire dai laboriosi Egizi che utilizzarono i primi forni in argilla, fino ad arrivare ai Romani che una volta conquistati i Greci, ne acquisirono la conoscenza del pane lievitato.

Read More »La Farina – Curiosità e Origini

Loading

Evoluzione delle colture e nutrizione umana

La storia dell' agricoltura ebbe inizio nel neolitico, quando piccoli gruppi nomadi di homo sapiens sapiens abbandonarono la raccolta e la caccia, stabilendosi in piccoli villaggi e dedicandosi alla coltivazione di piante. Questi nostri antenati scelsero determinate piante selvatiche sulle quali operarono una vera e propria “domesticazione”, basata sulla selezione e su incroci indirizzati a necessità di consumo:

Read More »Evoluzione delle colture e nutrizione umana

Loading

Introduzione

Buongiorno,  siamo Ilaria e Andrea.
Nell’ambito della rassegna culturale “Saperi e Sapori” ideata dal Forum Associazioni Culturali, RecSando ci ha invitato il 27  Settembre 2015, all’evento “I Sapori delle genti – Raccontando con RecSando” presso la cooperativa Yabboq di via Europa 3, per presentare la nostra nuova rubrica sull’alimentazione e la salute, intitolata “Pensieri e Bocconi”.
La nostra rubrica, come abbiamo spiegato ai presenti durante l’evento, nasce da una nostra comune passione: l’alimentazione e la salute, dato che per diversi anni abbiamo entrambi sofferto di disturbi alimentari che ostacolavano il nostro benessere quotidiano. Per questo motivo abbiamo scelto di riprendere in mano la nostra vita alla ricerca della salute, senza rinunciare al piacere di mangiare bene.

Read More »Introduzione

Loading

Skip to content